výživové poradenství a kurzy vaření v Praze

Kurz vaření KVÁSKOVÝ CHLEBA A POMAZÁNKY TROCHU JINAK

Srdečně zveme na kurz zdravého vaření se Zuzanou Komůrkovou

Co se naučíte?

Upéct doma pravý kváskový chléb a připravit několik zdravých a rychlých pomazánek vhodných pro každého.

PROGRAM:

  • Povídání o tom, proč je kváskový chléb lepší než ten z droždí s ochutnávkou kváskového chleba - slaného i sladkého;
  • Návod, jak připravit vlastní kvásek, ukázka aktivace kvásku před pečením;
  • Zadělání těsta (hezky ručně) - co do slaného, co do sladkého;
  • Co je to zápara, v jaké formě přidávat do chleba semínka, vločky, kroupy a ořechy;
  • Kynutí těsta - v domácí pekárně, ve formě, v ošatce nebo jako bochánky na plechu;
  • Příprava pomazánek - mrkvová, jogurtová a veganská pohanková škvarkovka;
  • Pečení chleba v domácí pekárně a dalamánků v troubě.

Součástí kurzu je ochutnávka sladkého kváskového chleba, připravených pomazánek a čerstvě upečeného chleba a bochánků.

          

 

Termín: NEDĚLE 11. 11. 2018 od 14.00 hod. (Délka trvání cca 3,5 hodiny podle zručnosti a nálady účastníků.)

Cena: 1500,- Kč / osoba 
V ceně kurzu je 7letý kvásek, který dostanete s sebou domů na přípravu vlastního chleba, přehledná a podrobná skripta s recepty a postupy přípravy jak chleba, tak pomazánek, i povídáním o kváskovém chlebu. 

Místo konání:  Zlatá dílnaK Horkám 19/21, Praha 10 - Hostivař (zastávka MHD Hostivařské náměstí, BUS 177 z metra Skalka, nebo pohodové parkování přímo ve dvoře)

S sebou, prosím: 2 utěrky na vzorky upečeného chleba a vyvařenou uzavíratelnou sklenici na kvásek (např. od okurek nebo přesnídávky), plastové krabičky na vzorky pomazánek a zástěru, pokud jste zvyklí v ní vařit.

Počet míst je omezen na 8! Místo si, prosím, rezervujte do 3. 11. 2018 prostřednictvím formuláře uvedeného níže nebo na e-mailu: zuzana@vyzivoukezmene.cz / tel: 605 500 598.



Přihlaste se na kurz již nyní:


související služby: